沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目中标（成交）结果公告 一、项目编号：JH**-**-** 二、项目名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目 三、中标（成交）信息 包组编号：** 包组名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目 供应商名称：(略) 供应商地址：(略)(1-**-**) 中标（成交）金额：1,**,**.**（元） 评审总得分：**.**（分） 四、主要标的信息 包组编号：** 包组名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目 服务类 名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目（C(略)其他行业管理服务） 服务范围：食堂早餐、午餐、晚餐三餐、餐具洗消及送餐服务，其中周一至周日早餐供应开始时间为7:**（病房6:**），午餐供应开始时间为**:**（病房**:**），晚餐供应开始时间为**:**（病房**:**）；遇特殊情况需调整的弹性工作时间，各餐供应时间按甲方要求执行。 服务要求：餐饮人员招聘及管理、餐饮制作加工及服务、安全生产（突发事件第一时间处置并报告）、清洁餐具、送餐、厨具设备及相关设施、就餐环境管理、食品级环保优质的低值消耗品等。 服务时间：合同签订之日起1年 服务标准：主食成品质量标准：要求用料准确，成品量足，个头均匀，外形美观，具体标准是通过成品的色、香、味、形和营养价值体现，变换花式。主要有以下几条。 面条：软硬适中，碱适宜，不夹生；馒头（花卷、豆包等）：碱适宜，洁白、光泽弹性好；米饭等：软硬适中，稀饭有粘性；包子、饺子皮馅合适、味正，个头均匀，外形美观；油饼（发面饼等）：大小、薄厚均匀，碱适宜，配料好，味正，不夹生，熟不焦，不卷曲。 成品的质量，要求用料干净，加工细致，均匀，配配合理，用量准确，符合营养要求，制作火候适中，咸淡适口，菜肴的色、香、味、形皆佳； 核算准确，标准投料； 拌菜要焯熟后再制作，菜要做到粗菜细做，细菜精做，不断翻新花样品种。 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 李欣、杨波 六、代理服务收费标准及金额： 包组编号：** 包组名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目 代理服务收费标准及金额：按照采购文件规定向成交人收取代理服务费金额**,**.**（元） 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其他补充事宜 无 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：沈阳市社会福利院 地址：(略) 联系方式：(略)-(略) 2.采购代理机构信息名称：辽宁(略) 地址：(略) 联系方式：(略)-(略) 3.项目联系方式项目联系人：(略) 电 话：(略) 十、附件 |
